Mungkin tips di atas dari Ferdiansyah pengelola Petrocafe layak untuk disimak. Cafe-nya yang berlokasi gedung Standard Charterd baru saja dibuka empat hari dengan luas sekitar 120m. Selain kopi sebagai menu utama, Petrocafe juga menyediakan berbagai penganan dan signature drink-nya yang berbasis teh hijau. Sebenarnya kedatangan saya ke sini kemarin siang sekedar ingin mencicipi satu shot espresso, namun obrolan dengan Ferdiansyah tentang seluk beluk cafe rasanya wajib disimak buat siapa saja yang mau meulai usaha ini.
Petrocafe memilih lokasi perkantoran dengan membidik segmen konsumen menengah ke atas. Marketnya adalah para pekerja kantoran yang berlokasi di gedung Stanchart yang baru di jalan Casablanca. Walau baru dibuka empat hari, cafe ini sudah mulai ramai didatangi para pelanggan. Di desain dengan interior modern yang dilengkapi dengan wifi dan berencana membuat event2 gathering sebagai strategi pemasarannya.
Ada empat jenis menu yang ditawarkan : kopi, minuman dingin, sandwich, dan pastries dengan kisaran harga 10 – 30 ribuan. Ini jenis minuman kopi yang disediakan di Petrocafe :
- Espresso (single & double)
- Americano
- Cappuccino
- Cafe latte
- Ice cappuccino
- Hot Mocha
Selain indoor, di waktu yang akan datang, Ferdiansyah akan menambah kapasitas tempat duduk di luar dengan konsep sidewalk cafe. Bagaimana dengan rasa kopinya ? Satu espresso single mungkin layak untuk anda coba beserta gree tea dengan whipped cream sebagai salah satu signature drink di sini.
Salam.
Nice report Mas… menambah ide lagi nih. Salam kenal juga buat Mas Herdiansyah… kapan-kapan maen kesana.
Mas Ferdi, personally, aku belum ke sana. tapi aku dibawain ice blended Green tea flavour. Love it very much….The sweetness is just perfect. Highly recommended. Kapan2 aku lsg ke sana deh…lg agak sibuk sekarang…..
[...] July 30, 2008 Kunjungan ke Petro Cafe, 25 Juli 2008 Posted by Gambarello under Cafe & Coffee Review, Uncategorized | Tags: coffee shop, espresso, Petro Cafe | Beberapa hari yang lalu saya mendapatkan informasi ada coffee shop baru di bilangan Casablanca Jakarta Selatan, yang saya baca dari blog milik pak Toni Wahid di http://cikopi.wordpress.com/2008/07/18/darpada-franchise-lebih-baik-punya-sendiri/. [...]
Wah, asyik juga nih infonya. Menambah ide untuk mengerjakan hal serupa, soalnya kepingin pensiun dini (LOL)
Kapan-kapan kesana ah, btw, week end tutup nggak ya ?
Saya tuh pengen bgt punya kedai kopi, ada nggak orang kayak mas herdiansyah di bandung yang bs diajak konsultasi?
mas,sy mau buka coffe shop,tp ga punya pengalaman bisa bantu?